なかなか涼しくならないですね・・・(>_<)
毎日悩む夕飯メニュー。。。
ではないですか？？主婦の一番の悩み(笑)
我が家は７８歳の母が夕飯を作ってくれているので
毎日「今日は何にしよう？？考えて！」っと
言う会話が毎日なのですｗ
たんぱく質豊富であっさりしてるメニュー
っという事で。。。
『まぐろ×アボガド』の丼に決定！
そのままではシンプルすぎるので・・(笑)
どこかで見たレシピを参考に～
材料。。。（四人分）
アボガド・・・２個（小）
カイワレ・・・１/２パック
まぐろの刺身・・・３００ｇ
ご飯・・・茶碗４杯分
卵黄・・・４個
きざみ海苔・・・適量
調味料。。。
しょうゆ・・・小さじ２
なめたけ瓶詰・・・大さじ４
みりん・・・小さじ２
ごま油・・・大さじ１～２
わさび・・・お好みで
《作り方》
①アボガドは種を取り皮を剥いて一口大に
※変色防止にレモン汁をまぶすか？
レンジで２０秒ぐらい加熱すると良いですョ
②ボウルに調味料とまぐろとアボガドを
加えて混ぜ合わせる
③器に温かいご飯を盛って②と卵黄を中央に
のせてカイワレときざみ海苔を添えてたら
出来上がり！
後はお味噌汁でも作ればOK？？
副菜でトマトと冷奴
奥にチラッと見えるのは・・・(笑)
ビールのつまみ？？
「台湾もやし炒めです」
でも今回は～スペシャルにしました
友人が常滑市にある
「ココテラス」っという
たまご農園さんで並んで買って来てくれた
高級なたまごさん『明日』があるので
全卵のせにしました♪
こんな贅沢な夕飯に感謝ですヽ(*´∀｀)ノ
豆知識。。。
まぐろは・・・
良質なたんぱく質だけでなく
・鉄分（貧血予防する）
・DHA（頭の働きを良くする）
・EPA（成人病を予防する）
・タウリン（動脈硬化を防ぐ）
・ビタミン（栄養・代謝を助ける）
・ミネラル（同上）
多くの栄養素を含んだ
「健康食！」
赤身は低カロリーなのも魅力ですね(*ﾟ▽ﾟ*)
アボガドは・・・
スーパーフードと呼ばれているほどの食材
・ビタミン
・ミネラル
・カリウム（血圧の上昇を防ぐ）
・葉酸（脳の働きを助ける）
・銅（血管・神経・免疫・骨の健康維持）
・ビタミンB群
・ビタミンE・K
・ルテイン81（抗酸化物質）
・食物繊維も豊富（腸内環境を整える）
他の食材と一緒に食べることで
栄養分を吸収しやすくする作用があるそうですョ
スゴイですね～
『世界一栄養価が高い果物』
でもあるそうです(^O^)
