恐るべし発酵食品！腸内環境の改善に大活躍してくれます

更新日：2020年5月26日

免疫細胞の６～７割が腸に集中している

大切な存在の「腸」

免疫細胞を元気にさせる事が大切！

それを感じたのは長男のおかげです

長男が抗がん剤治療で入院中・・・
何度も調子が悪くなりました
その度に、腸の状態を常に確認し
直ぐに治療をして改善させていました

その時の看護師さんの様子で
腸は大切な所なんだと認識し
免疫を高めるには「腸」なんだ
と分かりました

その腸内環境を整える為に
発酵食品がすごく良いと分かっても
抗がん剤治療中は腸内細菌による感染を
防ぐ為に発酵食品や生ものは禁止！でした

食べられる状況の私達はもっと意識して
発酵食品を食事に取り入れたいと思います

乳酸菌や麹菌などの微生物によって
たんぱく質や糖などに分解された食品のこと

要するに食品が腐敗する事と同じだけれど
「発酵」と「腐敗」の違いは
人間にとって有益か？有害か？ですねｗ

《発酵食品のメリット》

など・・・良いことづくし
代表的な発酵食品と言えば
醤油・味噌・納豆などですね

腸内にはたくさんの種類の微生物が
消化吸収を助けていますが～
悪玉菌や善玉菌よりも優位になって
アンモニアのような腐敗物質が増えると
腸内環境が悪化して病気になりやすくなる
とも言われています

乳酸菌や善玉菌をたくさん含んでいる
発酵食品を積極的に取ることで
腸内環境を整えながら免疫力を高めて
病気を予防しましょうヽ(´▽｀)/

その①《乳酸菌》

便秘や肌荒れの原因となる悪玉菌が
増えないように腸内で活躍していて
腸の免疫力アップにも貢献

更に乳酸菌は
（植物性乳酸菌）と（動物性乳酸菌）
に分かれていて

※植物性乳酸菌は・・・
味噌・醤油・漬物・キムチなど

※動物性乳酸菌は・・・
ミルク・ヨーグルト・チーズなどがあり

など・・・さまざま効果が期待されている
スグレモノです(^O^)

その②《麹菌》

必須アミノ酸とビタミンＢ群をたくさん含み
血行促進や代謝アップが期待出来ます
特に麹菌の吸収の高い食品で「飲む点滴」
とも呼ばれている甘酒があります
（私も毎日ヨーグルトと一緒に飲んでます）

その③《酢酸菌》

お酢ですね～酢酸菌はクエン酸を多く含み
腸内のバランスを整えて疲労回復や
便秘解消や食欲促進・血液をサラサラに
すると言われています

その④《酵母菌》

腸で善玉菌として働き、悪玉菌を抑制して
腸内環境を整えてくれます
糖分やアルコールをガスに分解する作用もあり
カロリーの吸収を抑えてくれると言われています
でも酵母菌を食品から取るのは難しいようで
同じように腸内バランスを整えてくれるの
《納豆菌》があるそうです

掛け算レシピがより効果的～(^O^)

など・・・工夫して毎日食事に

取り入れる事が大切ですねヽ(´▽｀)/