皆さん「トマト」は好きですか？？
比較的好きな人が多いのかな？？
私は大好きってほどではなく『好き』です(笑)
でも「トマトジュース」は苦手な人
結構いる気がしますが？？
そのトマトジュースを毎日朝・晩
食前に飲んでます(^O^)
きっかけはダイエットで食べる順番を
意識する様になって
まずは野菜から食べたいのですが
なかなか継続するのは難しいので
手軽なトマトジュースを飲んでます
でも今日はトマトをたくさん頂いたので
マリネにしました(^O^)
この食べ方は本当におすすめで
たくさんトマトが食べられるんですよ
簡単なので是非作ってみて下さいね！
《 レシピ 》
トマト中２個の場合
トマトを湯むきして一口大にカット
調味料
- 酢〈大２〉
- オリーブオイル〈小２〉
- 砂糖〈大１.５〉
- 塩〈小１/３〉
- にんにく（みじん切り）〈小１〉
- 黒こしょう〈少々〉
※後はお好みで砂糖や黒こしょうは調節して下さい
切ったトマトを入れて和えるだけ
後は冷蔵庫に２時間～半日ほどで出来上がりですヽ(*´∀｀)ノ
真っ赤なトマトには栄養がいっぱいです
そのトマトの赤はリコピンの赤！
トマトは低カロリーでさまざまな栄養が豊富な健康野菜
トマトの効果は未知パワー！
- 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンＣ
- 老化を抑制するビタミンＥ
- 塩分の排出を助けるカリウム
- 腸内環境を整える食物繊維
- 抗酸化作用を持つリコピン
ただ・・・リコピンの吸収は
生野菜からは非常に低くて
生よりも加工品の方が２～３倍も吸収しやすい
事が分かっています
またリコピンは比較的熱に強い性質なので
油を使った料理で吸収が高まるそうなので
トマトパスタやミネストローネ
オムライスなども効率的に取れると思います
一緒にたくさんトマトを食べましょうヽ(*´∀｀)ノ
