私は「スパイスカレー」っと聞くと
「辛いカレー」だと思っていました。(笑)
一般的に「スパイス」と呼ばれているものの多くは
漢方にも使われている物が多く
「食べる漢方薬」と言われるほどなのです
知れば知るほど奥が深く・・・
ハマってしまった私です(*´∀｀)
代表的なスパイスの紹介
- コリアンダー
- ターメリック
- クミン
- カルダモン
- クローブ
- ジンジャー
- ガーリック
- シナモン
私が初めに揃えたスパイスでもあります(笑)
簡単に効果や特徴を紹介します。
〈コリアンダー〉
葉っぱは有名はパクチーｗ
胃の健康を保ったり、口臭予防にも効果
〈ターメリック〉
日本では鬱金（うこん）で有名
全身の気を巡らせる働きがあり
肝機能改善や健胃効果も
〈クミン〉
ビタミンやミネラルが豊富で
スーパースパイスとも言われます
〈カルダモン〉
「スパイスの女王」とも言われ
さわやかで上品な香りは心も癒してくれます。
口臭予防や消化吸収を促進、健胃効果も
〈クローブ〉
食欲不振や胃腸の冷えに効果があり
胃腸を温め落ちている気を上げる作用が
あるので心も体も元気にしてくれます
〈ジンジャー〉
生姜ですね(笑)
血行を良くして体を芯から温めるなど...
万能なのでたくさんの漢方薬に使われています
〈ガーリック〉
にんにくはスタミナアップが有名ですが
他にも血圧やコレステロールを抑えたり
血液サラサラ効果も。
〈シナモン〉
香り高くて、栄養成分も豊富なので
「スパイスの王様」とも言われています
血の巡りをよくし
女性が抱える様々な不調にも万能
まだ他にも色々なスパイスがあります
そのほとんどが心や体の免疫力を
アップさせる働きに大きく貢献しているんです
つまり～
このスパイス達を日常的に取ることで
健康的な日々を送りたい！！
っと思っている私の目標と
マッチングしている事に気がついて
最近の趣味はスパイスカレー作りですｗ
まぁ～一番は好きだからですね(^O^)
色々作ってはいますが・・・
まだまだ修行中です(笑)
家族の反応を評価に入れながら～
簡単で美味しいスパイスカレーのレシピも
載せていくので良かったら
また覗きに来て下さい(*ﾟ▽ﾟ*)
